La Gelatina di Vonderweid è un integratore di aloe in gelatina: invece di un succo da bere, un vasetto da 190 g da prendere a cucchiaini. La base è il gel di aloe arborescens e di aloe vera, cioè solo la parte interna della foglia, coltivato in Italia dall'azienda agricola che firma anche i succhi e la ricetta di Padre Zago della stessa marca.
Gli ingredienti
La lista è breve e completa: gel interno di aloe arborescens e di aloe vera, olio essenziale di limone (che dà un gusto più gradevole e fa da acidificante), agar agar come addensante e acido ascorbico come antiossidante. È una formula vegetale, che il produttore dichiara adatta anche a chi segue una dieta vegana. La scheda non dice in che proporzione siano le due specie: se ti interessa la differenza, leggi le schede sull'aloe arborescens e sull'aloe vera.
E l'aloina?
Il fatto che si usi solo il gel interno della foglia va nella direzione giusta, perché l'aloina si trova nel lattice giallo sotto la buccia. La scheda però non la dichiara assente in modo esplicito, come fanno altri prodotti della classifica. In UE gli integratori non possono contenerla (Reg. UE 2021/468): se per te è un dato decisivo, controlla l'etichetta o chiedi al venditore.
Come si usa
La dose indicata è di un cucchiaino da caffè, circa 2,5 g, tre volte al giorno, preferibilmente mezz'ora prima dei pasti. Conserva il vasetto ben chiuso al fresco e, una volta aperto, in frigorifero, consumandolo in breve tempo: senza conservanti la gelatina non dura a lungo. Il produttore le attribuisce un'azione emolliente e lenitiva sul sistema digerente e una funzione depurativa: sono sue affermazioni, non indicazioni autorizzate per l'aloe. In gravidanza, durante l'allattamento, con farmaci o malattie croniche, parlane prima con il medico.
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