La ricetta di Padre Zago è una preparazione resa nota da Romano Zago, frate francescano brasiliano, che dagli anni Ottanta l'ha diffusa con libri e conferenze: foglie di aloe arborescens frullate con miele e un distillato alcolico. Vonderweid ne propone una versione classica in bottiglia da 500 ml, prodotta in Italia.
Che cosa contiene oggi
Gli ingredienti sono tre: gel di aloe arborescens coltivata a cielo aperto in Italia, miele e distillato di grano senza glutine. Il dato più importante è scritto con chiarezza: dopo l'entrata in vigore del Regolamento UE 2021/468, il produttore ha eliminato la buccia dalla formula, che oggi è dichiarata senza aloina (limite di 1 ppm nel prodotto finito, riporta la scheda). La ricetta originale usava la foglia intera; questa versione parte dal gel, in linea con le regole europee sugli integratori.
La stabilizzazione avviene a freddo con un trattamento ad alta pressione, senza conservanti né coloranti. La specie è l'aloe arborescens.
Cosa sapere prima di comprarla
È un preparato che contiene alcol (il distillato) e gli zuccheri del miele: non è adatto ai bambini, in gravidanza e allattamento, né a chi deve evitare l'alcol. La scheda non indica la dose: segui l'etichetta. Chi ha il diabete, prende farmaci o ha una malattia cronica deve parlarne prima con il medico. Il produttore lo presenta come sostegno al benessere generale e alla digestione; per l'aloe, però, in UE non esistono indicazioni salutistiche autorizzate.
Le alternative
Se ti interessa la stessa tradizione con certificazione biologica, guarda la Sinergia 1 di TeoNatura. Se invece vuoi l'aloe senza miele e senza alcol, è meglio orientarsi su un succo puro.
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